Ingrédients (20 crêpes)
- 150 gr de farine de châtaigne
- 150 gr de farine de riz
- 150 gr de fleur de maïs Maizena
- 3 sachets de sucre vanillé Alsa
- 60 cL de lait d’amande
- 4 oeufs
- 40 gr de beurre
Garniture (5 crêpes)
- 2 pommes (variété Chantecler)
- 1 sachet de sucre vanillé Alsa
- 1 ou 2 verres d’eau
moins de 30 minutes
Facile
Végétarien, Sans gluten
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Étapes de la préparation
- Mélangez le lait avec les farines, la fleur de maïs Maizena et le sucre.
- Battez les oeufs et faites fondre le beurre.
- Mélangez le tout et réservez au moins 30min.
- Pendant ce temps coupez les pommes en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole avec l’eau et le sucre vanillé Alsa. Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle.
- Dans une poêle à crêpe, versez un filet d’huile végétale. J’ai utilisé de l’huile de coco, mais vous pouvez utiliser l’huile de votre choix.
- À vous de jouer : une louche par crêpe !
Bonjour Anne-Laure et merci pour la recette! Par contre, tu l'as notifiée "sans lactose" mais tu utilises bien du beurre non? ^^'
En effet erreur de ma part. Le beurre de coco peut cependant être utilisé comme substitut.
Merci d’avoir partagé cette recette qui m’a l’air délicieuse. J’ai hâte de l’essayer. Je vais enfin pouvoir préparer un goûter pour le meilleur ami de mon fils qui est allergique au gluten.