Ingrédients
- 50 g de nouilles
- 100 g de veau émincé (ou de tofu pour une version végétarienne)
- 2 cm de gingembre
- 1/4 d’oignon
- 50 g de soja frais
- 1/2 carotte
- Quelques feuilles de coriandre
- Sauce soja
- Épices (curcuma, curry…)
Astuce :
Pour la version végétarienne, faites revenir le tofu à la poêle avec les oignons. N’hésitez pas à assaisonnez plus généreusement.
moins de 30 minutes
Facile
Aucune
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Total: 122 Moyenne: 4.2
Étapes de la préparation
- Coupez la carotte en julienne. Épluchez et coupez le gingembre et l’oignon.
- Faites dorer le tout à feu vif quelques minutes.
- Dans une casserole, ajoutez 50 cl d’eau, les épices et portez à ébullition.
- Ajoutez les nouilles et laissez cuire environ 4 min.
- Ajoutez un peu de sauce de soja et le veau. Laissez cuire 2 min.
- Servez et assaisonnez selon vos goûts.
Elle me plait bien ta soupe chinoise…
J'ai vraiment été la première surprise. C'est un délice
Hmmm ça a l'air délicieux
Je valide
Ca a l'air super bon et facile a faire, il faudrait que je m'y mette !
http://shoppingetclavardage.blogspot.fr
10 minutes top chrono pour un délicieux déjeuner… J'adore
Je suis très "soupe", par conséquent ta soupe chinoise me plait beaucoup !
Jamais essayé, il faut donc que je teste …
Belle journée
Oui ça change des soupe classique et c'est plus complet.
ça a l'air trop bon!
Et ça l'est promis
miam miam
cette soupe me donne super faim
gros gros bisous
Héhéhé si c'est pas beau ! Une soupe qui donne faim ! TADAM !
J'ai testé et c'est vraiment une tuerie !
Haaaa j'adore avoir vos retours ! Je suis ravie qu'elle t'ait plu !
Bonjour !
J'ai découvert ton blog récemment et j'aime beaucoup ton univers. Cette soupe donne très envie, mais sans viande pour moi ;).
Je voulais juste te prévenir qu'il manque les nouilles dans la liste des ingrédients ! (Je risque d'en mettre beaucoup trop sans repère moi)
Merci beaucoup Pauline.
C'est bon
J'ai mis rajouté le poids et les nouilles dans les ingrédients
Huumm !!! photos superbes qui mettent l'eau à la bouche ! En version "sirène", je fais la même avec du filet de poulet ou de boeuf , ou une poignée de crevettes, et à la place des nouilles au blé, des vermicelles de konjac.C'est très bon aussi.